福井/駅弁
越前朝倉物語
(株式会社 番匠本店)

パッケージ
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越前国(福井県)の戦国武将・朝倉義景が、のちの将軍・足利義昭の元服を祝い、宴の席でふるまった料理を現代に再現しました。

文化芸術に精通した朝倉家が贅をつくした、日本のおもてなしの心が伝わる料理の数々をお楽しみください。


  原材料名

米(国産)、小鯛の手鞠寿し、煮物、天ぷら、里芋のごまころ、豚肉の西京焼き、たらの子旨煮、出し巻き玉子、若鶏の旨煮、紅白なます、ほうれん草の胡麻和え、うなぎ蒲焼、筍の土佐煮、きゃらぶき、絹さや、木の芽味噌、柚子皮、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ポリリジン)、pH調整剤、甘味料(ステビア)、着色料(カロチン、カラメル、野菜色素、紅花色素、クロレラ末、くちなし、アナトー、赤3、赤102、赤106、黄4、青1)、グリシン、酢酸Na、増粘剤(キサンタン)、リン酸塩Na、香料、(原材料の一部に卵、小麦、大豆、鶏肉、さけ、さば、ゼラチン、ごまを含む)

  栄養成分表示

越前朝倉物語(一食あたり)

エネルギー 876 kcal ナトリウム 2155 mg
たんぱく質 33 g カリウム 1150 mg
脂質 21 g カルシウム 161 mg
飽和脂肪酸 5.0 g 3.4 mg
炭水化物 134 g ビタミンD 1.8 μg
単糖当量 110 g コレステロール 211 mg
食物繊維 5.9 g 食塩相当量 6.2 g

  アレルギー情報 義務表示(7品目)

  アレルギー情報 推奨表示(20品目)

  信仰やポリシーに考慮すべき項目


  料理ごと栄養成分表示

天ぷら

さつまいも、南瓜、ししとうの天ぷら、天ぷら飾り

エネルギー 75 kcal ナトリウム 14 mg
たんぱく質 1 g カリウム 120 mg
脂質 4 g カルシウム 10 mg
飽和脂肪酸 1 g 0.2 mg
炭水化物 9 g ビタミンD 0 μg
単糖当量 1 g コレステロール 0 mg
食物繊維 1 g 食塩相当量 0 g

里芋ごまころ

里芋のごまころ、紅白なます

エネルギー 68 kcal ナトリウム 302 mg
たんぱく質 2 g カリウム 230 mg
脂質 3 g カルシウム 79 mg
飽和脂肪酸 0.4 g 0.7 mg
炭水化物 8 g ビタミンD 0 μg
単糖当量 6 g コレステロール 0 mg
食物繊維 1 g 食塩相当量 1.5 g

古代米

うるち米、黒米、きゃらぶき

エネルギー 141 kcal ナトリウム 62 mg
たんぱく質 2 g カリウム 61.6 mg
脂質 0 g カルシウム 4.6 mg
飽和脂肪酸 0.1 g 0.4 mg
炭水化物 30 g ビタミンD 0 μg
単糖当量 29 g コレステロール 0 mg
食物繊維 0.2 g 食塩相当量 0.2 g

鶏旨煮

若鶏旨煮、出し巻き卵、ほうれん草の胡麻和え

エネルギー 139 kcal ナトリウム 485 mg
たんぱく質 9 g カリウム 172 mg
脂質 9 g カルシウム 28 mg
飽和脂肪酸 2 g 0.8 mg
炭水化物 5 g ビタミンD 0.2 μg
単糖当量 4 g コレステロール 110 mg
食物繊維 0 g 食塩相当量 1.1 g

寿司

小鯛の手毬寿、木の芽、刻み柚子

エネルギー 145 kcal ナトリウム 350 mg
たんぱく質 3 g カリウム 51 mg
脂質 1 g カルシウム 3 mg
飽和脂肪酸 0.1 g 0.1 mg
炭水化物 30 g ビタミンD 0.2 μg
単糖当量 29 g コレステロール 3 mg
食物繊維 0.4 g 食塩相当量 0.9 g

焼きもの -大和豚西京焼-

大和豚西京焼、木の芽味噌、たけのこ土佐煮

エネルギー 57 kcal ナトリウム 295 mg
たんぱく質 5 g カリウム 134 mg
脂質 2 g カルシウム 9 mg
飽和脂肪酸 1 g 0.4 mg
炭水化物 5 g ビタミンD 0 μg
単糖当量 4 g コレステロール 12 mg
食物繊維 1 g 食塩相当量 0.7 g

うなぎめし

うなぎめし

エネルギー 150 kcal ナトリウム 72 mg
たんぱく質 4 g カリウム 51 mg
脂質 1 g カルシウム 10 mg
飽和脂肪酸 0.4 g 0.4 mg
炭水化物 30 g ビタミンD 1 μg
単糖当量 31 g コレステロール 12 mg
食物繊維 0.2 g 食塩相当量 0.2 g

煮物

大根、蕗、しいたけ、かぼちゃ、もみじ麩

エネルギー 48 kcal ナトリウム 280 mg
たんぱく質 2 g カリウム 260 mg
脂質 0 g カルシウム 11 mg
飽和脂肪酸 0 g 0.3 mg
炭水化物 10 g ビタミンD 0.1 μg
単糖当量 5 g コレステロール 0 mg
食物繊維 2.1 g 食塩相当量 0.7 g

煮魚 -たらの子旨煮-

たらの子旨煮、絹さや

エネルギー 53 kcal ナトリウム 295 mg
たんぱく質 5 g カリウム 70 mg
脂質 1 g カルシウム 6 mg
飽和脂肪酸 0.2 g 0.1 mg
炭水化物 7 g ビタミンD 0.3 μg
単糖当量 1 g コレステロール 74 mg
食物繊維 0 g 食塩相当量 0.8 g

  製造者


明治 35 年(1902 年)に駅弁販売を開始。 「想い出産業」としてたくさんのお客様に故郷の味を お届けしてきました。福井の名物駅弁「越前かにめし」も 販売する老舗です。

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