福井/米みそ
福井 絵巻味噌
(おいしい絵巻編集部 & 株式会社 米五)

パッケージ
パッケージ
パッケージ

お味噌を、絵巻物の形状をしたパッケージでラッピングした商品です。コンセプトは、絵巻で味わう民話とお味噌。お味噌が登場する福井の民話「化けもの大蛇と四郎太夫」と、福井でつくられたこだわりのお味噌(原料の大豆、米は共に福井県産)。その両方を味わうことで、遠い昔の福井の風土を感じられます。書物であり食品でもある、新しい観光特産となりうる商品です。


  原材料名

米(福井県産)、大豆(福井県産)、食塩 / 酒精

内容量:200g

  栄養成分表示

絵巻味噌(100gあたり)

エネルギー 220 kcal
たんぱく質 9.6 g
脂質 4.4 g
炭水化物 35.6 g
食塩相当量 11.2 g

  アレルギー情報 義務表示(7品目)

  アレルギー情報 推奨表示(20品目)

  信仰やポリシーに考慮すべき項目


  製造・販売


天保2年(1831年)創業。選りすぐりの国産米と国産大豆、塩を使った昔ながらの味噌造りを継承し、永平寺御用達店として味噌蔵を預かってきたという歴史のある福井の味噌屋。

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  企画編集、パッケージ開発


2018年、福井市主催のデザインプログラムXSCHOOLの受講生で立ち上げたチーム。民話と郷土食の関係に注目し、その土地を知り味わう新しい体験を提供する絵巻シリーズを考案。絵巻味噌は、商品化第1弾。

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